لوازم جانبی باربیکیو - چه چیزی نیاز دارید؟ ست های گریل پیشنهادی
مقدار
کباب کردن یکی از محبوب ترین روش ها برای گذراندن وقت با خانواده و دوستان در تابستان است. اگر تمام محصولات و ابزار لازم در دسترس باشد، پخت و پز روی پیشخوان سریعتر خواهد بود. در این متن لیستی از لوازم جانبی باربیکیو را ارائه می دهیم که در چنین مهمانی هایی می توانند به کارتان بیایند.
ست باربیکیو - کارد و چنگال استیل ضد زنگ
کارد و چنگال نه تنها در طول جشن، بلکه برای قرار دادن ظروف روی قفسه نیز مفید خواهد بود. با توجه به شرایط خاص کباب پز، لوازم جانبی گریل باید از مواد مقاوم در برابر درجه حرارت بالا ساخته شود. قبل از خرید، بررسی کنید که آیا آنها از پلاستیک ساخته نشده اند که در معرض دمای بسیار بالا ذوب شوند.
چنگال، انبر، کاردک و گریل مناسب برای کباب کردن باید از فولاد ضد زنگ ساخته شود. مستعد آسیب مکانیکی نیست و تمیز نگه داشتن آن آسان است. لوازم فلزی به سرعت گرم می شوند، بنابراین دسته آنها باید از مواد متفاوتی ساخته شود. به عنوان مثال، یک دسته چوبی کارد و چنگال باربیکیو از شما در برابر سوختگی محافظت می کند.
طول مناسب کارد و چنگال کباب پز نیز مهم است زیرا به آنها اجازه می دهد تا با خیال راحت و راحت در نزدیکی آتش مانور داده شوند و علاوه بر این احتمال سوختگی و لکه شدن لباس ها با چربی داغ را به حداقل می رساند، که جدا کردن آن از لباس بسیار دشوار است.
پیش بند باربیکیو - راحت و کاربردی
اگر برای تمیزی، نظم و سازماندهی خوب در محل کار خود ارزش قائل هستید، مورد بعدی در لیست وسایل ضروری می تواند یک پیش بند مناسب از مواد بادوام باشد که در آن از سرخ کردن و پاشیدن چربی در هنگام آشپزی ترسی نخواهید داشت. در حالت ایده آل، باید به جیب های کاربردی مجهز شود که بتوانید تمام لوازم مورد نیاز را در آن قرار دهید تا همیشه در دسترس باشند.
چیزهای کوچک مفید - برس، ظروف، کارد و چنگال یا دمنده
در حین کباب کردن، به وسایل مختلف آشپزخانه نیز نیاز خواهید داشت، به عنوان مثال. برس سیلیکونی مدل مقاوم در برابر دمای بالا، به عنوان مثال از سیلیکون ساخته شده برای پخش گوشت و سبزیجات با ماریناد از قبل آماده شده عالی است. برس همچنین امکان دقت در فعالیت های انجام شده را فراهم می کند - هر تکه گوشت با یک لایه یکنواخت پوشیده می شود. بهترین برس ها روی دسته بلند فولادی نصب می شوند. ترکیبی از مواد مقاوم در برابر حرارت و غیر خورنده: سیلیکون و فلز آنها را در ماشین ظرفشویی ایمن می کند که تمیز نگه داشتن آنها را بسیار آسان می کند.
ظروف ظروف و کارد و چنگال در هنگام تهیه غذا و هنگام غذا خوردن مفید خواهند بود. شما می توانید انتخاب کنید:
- مجموعه های فولادی سنتی - زیست محیطی و قابل استفاده مجدد، اما نه خیلی سبک،
- پلاستیک - یکبار مصرف و سبک،
- چوبی - یکبار مصرف و زیست محیطی، درست به موقع که آن را با خود به خیابان ببرید.
در جلسه برای همه بشقاب ها و فنجان ها قرار ندهید. همچنین دقت کنید که چاقوها به اندازه کافی تیز باشند تا بتوانید به راحتی مثلا یک استیک آبدار را برش دهید.
این یک لوازم جانبی ضروری است دمنده گریل زغالی. به لطف این، می توانید به راحتی و به سرعت زغال سنگ یا یک بریکت را مشتعل کنید. این گجت سبک وزن که از پلاستیک ساخته شده است با کمک یک توربین کوچک حرکت هوا را ایجاد می کند.
دماسنج گوشت سیخ دار نیز مفید است. با تشکر از آن، می توانید بررسی کنید که آیا قطعات بزرگتر در داخل خام نیستند و آیا آنها قبلاً دمای مناسب را در طول پردازش حرارتی به دست آورده اند.
مجموعه گریل حرفه ای - رنده برای کارهای خاص و جایگزین های آنها
هر کسی که تا به حال ماهی کبابی کرده باشد می داند که این یک هنر است. در چنین لحظه ای لوازم جانبی به شکل رنده برای تهیه یک نوع غذای خاص غیر قابل تعویض خواهد بود. مدل های موجود در بازار از نظر اندازه، شکل و تراکم مش متفاوت هستند. قفسه سیمی مشبک برای تهیه راحت غذاهای لطیف مانند ماهی یا گوشت چرخ کرده استفاده می شود. مدل هایی با توری کمی نازک تر برای کباب کردن تکه های گوشت - استیک و سوسیس مناسب هستند.
رنده ها از نظر شکل نیز متفاوت هستند: می توانید ماهی را روی ماهی های مستطیلی و بیضی و تکه های بیشتری از گوشت را روی انواع جهانی، مستطیلی و گرد تهیه کنید. به دسته های بلند متصل می شوند و ایمنی را در حین استفاده تضمین می کنند. به لطف چنین ابزارهای کاربردی، می توانید به راحتی حتی سخت ترین ظروف را تهیه کنید.
سینی های آلومینیومی یکبار مصرف - جایگزینی ارزان برای رنده ها
استفاده از سینی های آلومینیومی راحت است، به خصوص هنگام کباب کردن در فضای باز. آنها جایگزینی برای گریتینگ های خاص هستند و در برخی شرایط تنها راه حل ممکن هستند. علاوه بر این، آنها ارزان و همه کاره هستند، اما شایان ذکر است که این یک راه حل سازگار با محیط زیست نیست. خیلی بهتر است گریل های قابل استفاده مجدد را انتخاب کنید که می توانند سال ها استفاده شوند. به علاوه چربی باقی مانده در سینی های یکبار مصرف تحت تاثیر دما باعث آزاد شدن ترکیبات مضر در حین کباب شدن می شود و ممکن است مواد غذایی که روی آن ها گذاشته می شود بچسبد.
به جای مشبک چی؟ تشک باربیکیو
تشک گریل فایبرگلاس می تواند جایگزینی عملی برای رنده ها و سینی ها باشد. غذایی که روی آن قرار می گیرد نمی چسبد و به لطف توری ریز روی گریل، حتی تکه های کوچک گوشت لطیف را نیز می توان به راحتی سرخ کرد.
لوازم مورد نیاز گریل تمام سال - گازی و برقی
لوازم جانبی گریل برقی یا گازی که باید از ملزومات آن نیز باشد، شامل برس های مناسب برای نظافت سطوح می باشد.
برس گریل زغالی ارزان و قابل اعتماد، مجهز به سطوح مختلف: اسکرابر فولادی، برس سیمی و اسفنج پلی اورتان در ترکیب با مواد شوینده مناسب، تمیز نگه داشتن رنده را آسان تر می کند. تمیز کردن گریل در حالی که هنوز کمی گرم است راحت تر است، زیرا چربی خشک شده و کثیفی می تواند تمیز کردن آن را دشوار کند. یک دسته راحت طراحی شده با طول مناسب به شما کمک می کند تا گریل را به طور موثر تمیز کنید. حذف منظم و موثر باقی مانده چربی اثر را طولانی تر می کند.
این مجموعه را با لوازم ضروری BBQ تکمیل کنید: کارد و چنگال استیل ضد زنگ با دسته چوبی، رنده مخصوص، دمنده، برس تمیزکننده و موارد دیگر. با کمک آنها، یک تعطیلات واقعی را برای دوستان یا بستگان خود آماده خواهید کرد. پیش بند مخصوص از سوختگی جلوگیری می کند و لباس ها را تمیز نگه می دارد. پس از اتمام کباب کردن، فراموش نکنید که رنده را با یک سوهان تمیز کنید.
همچنین مقالات دیگری از دسته آموزشی را ببینید.
