عید نوروز به سبک دهه بیست

دوباره دهه بیست! مهمانی ها در قرن XNUMX پر از زرق و برق و زرق و برق بودند. بیایید سال نو را طوری ملاقات کنیم که گویی از دوستان خود گتسبی بزرگ هستیم!

/

درخواست

هنگام سازماندهی یک رویداد با الهام از XNUMX ها، ارزش توجه به کوچکترین جزئیات و دادن زمان به مهمانان برای تهیه لباس های مناسب را دارد. به همین دلیل ذکر موضوع در دعوتنامه خالی از لطف نیست (به سبک مشخصی نیز قابل طراحی است).

دکوراسیون

پرهای مصنوعی زیادی در فروشگاه‌های ابزارهای تعطیلات موجود است که میز تزئینی زیبایی را ایجاد می‌کنند. پرهای بلند را می توان در گلدان هایی که با روبان طلا بسته شده است قرار داد. کوتاه ترها را به نواری که دور دستمال می پیچید وصل کنید.

عینک الماس AMBITION

امروز عصر همچنین می توانیم ظروف کریستالی و عناصر داخلی برنجی را از خاله ها و مادربزرگ ها قرض بگیریم. بگذار همه چیز زیاد باشد و بگذار برق بزند. ارزش تلاش برای خرید گل های سفید بزرگ را دارد. اگر می خواهید یک دکوراسیون نمادین داشته باشید، یک گلدان شفاف پر از یک زنجیر درخت کریسمس طلایی کافی است.

اسنک ها

XNUMXمین ممنوعیت بود، راکفلر، مرنگ، لیموناد غنی شده، برج های پرتقال، و تنقلات عالی. داستان آل کاپون را به خاطر دارید؟ تمام رویدادهای سبک XNUMX بر اساس دو شخصیت است: گتسبی بزرگ و آل کاپون. در دوران ممنوعیت الکل فقط در مکان های استثنایی موجود بود. ما می توانیم فضایی غیرقانونی در بار در خانه ایجاد کنیم و تمام نوشیدنی های الکلی مانند لیموناد معمولی را سرو کنیم. نوشیدنی لانگ آیلند و لیموناد غنی شده با نوشیدنی که کشور ما به آن معروف است، بهترین نتیجه را خواهد داشت.

دستمال، کنتراست رنگ - هلو

منوی دهه بیست

پیشنهادات من:

صدف راکفلر

ژامبون پخته

سبزیجات با خمیر

آجیل بو داده

با موس سالمون

انجیر Tabenada

اگر می خواهید صدف بپزید، حتماً باید دستکش مخصوص و یک چاقوی صدف بسیار تیز با میل پهن بخرید. صدف ها را روی حوله قرار دهید تا لیز نخورند. ما به دنبال قسمت محدب تر هستیم و آن را باز می کنیم. مایع را رها می کنیم. انبوهی نمک روی سینی فر بپاشید تا صدف ها را روی آنها قرار دهید و در حین پخت واژگون نشوند.

چاقو ویس صدف نقره ای 15 سانتی متر

کره را در ماهیتابه ذوب کنید (هر صدف 1 قاشق غذاخوری)، سیر خرد شده (1 تا 2 صدف) و اسفناج (40 گرم در هر صدف) را اضافه کنید. سپس همه چیز را حدود 30 ثانیه سرخ کنید. تاباسکو (1 قطره در هر صدف)، پارمزان (1 قاشق غذاخوری در هر صدف) و مقداری آب لیمو را اضافه کنید. همه چیز را با پانکو (2 قاشق غذاخوری در هر صدف) مخلوط کنید. روی هر صدف را با آرد سوخاری و تاپینگ پر کنید. در دمای 180 درجه حدود 7 دقیقه بپزید تا آرد سوخاری طلایی شود. ما بلافاصله خدمت می کنیم.

ژامبون پخته شده بهتر است با سیب زمینی ریز و شاه بلوط برشته سرو شود. خوب است که ژامبون را طبق دستور العمل ثابت شده مورد علاقه خود بپزید. این تنها غذای داغ عصر خواهد بود، پس آن را کامل کنید. اگر دسته کوچک است، می توانید یک کاپون یا خروس اخته بپزید که بسیار ملایم است. اگر به کاپون دسترسی نداریم، فقط طلای مرغ را بپزید و با افزودنی های غیر معمول سرو کنید - سیب زمینی، هویج کاراملی شده (هویج های کوچک بپزید، سپس با عسل بپوشانید و 2 تا 3 دقیقه بپزید)، شاه بلوط (می توانید آنها را به فرانسوی بخرید. هایپر مارکت ها) یا کلم بروکسل سرخ شده با زغال اخته (کلم بروکسل را پوست بگیرید، روی یک ورقه پخت با روغن زیتون قرار دهید و به مدت یک ربع بپزید تا قهوه ای طلایی شود، با کرن بری و آجیل خرد شده سرو کنید).

به نظر می رسد سبزیجات با پاته، به خصوص با هوموس، استاندارد مهمانی باشند. با این حال، با چیدمان زیبایی بر روی یک بشقاب بزرگ با کاسه های کوچک متناسب، می توانند یک پیش غذای بی نظیر در یک مهمانی به سبک XNUMXs باشند.

تخته دوار برای پنیر و تنقلات

علاوه بر هوموس، سبزیجات با گواکامول، خمیر فلفل سرخ شده (فلفل سرخ شده را با روغن زیتون و سیر مخلوط کنید)، پنیر دلمه با کمی سیر وحشی مخلوط می شود.

آجیل برشته یک پیش غذای فوق العاده زیبا است. ما می توانیم سعی کنیم چندین نسخه طعم دهنده را تهیه کنیم. آجیل ها با طلای خوراکی پاشیده شده اند و شبیه تکه های کوچک طلا خواهند بود.

فراموش نکنید که از مغزها و دانه های بو داده نشده و بدون نمک استفاده کنید. می توانیم از گردو، گردو، بادام، بادام زمینی، تخم کدو، تخمه آفتابگردان استفاده کنیم. برای 5 فنجان آجیل به 3 قاشق غذاخوری کره آب شده و 3 قاشق غذاخوری عسل نیاز داریم. همه چیز را مخلوط کرده و حدود 25 دقیقه در دمای 170 درجه سرخ کنید.

توجه! باید هر 5 دقیقه مهره ها را بچرخانید تا نسوزند. اگر طعم های تند دوست داریم، می توانیم 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق چایخوری فلفل تند را به روغن اضافه کنیم. آجیل های بو داده شده در کره با افزودن رزماری تازه که عطر فوق العاده ای به آن ها می دهد نیز طعم لذیذی دارند. گزینه مورد علاقه من آجیل و کره، دو برابر مقدار شربت افرا (6 قاشق غذاخوری برای 5 فنجان آجیل) و 2 قاشق غذاخوری ادویه زنجبیل است.

ست میان وعده

موس ماهی قزل آلا یک پیش غذای ساده است که می توان آن را با یک کیسه لوله کشی بیرون کشید تا یک ساندویچ فوق العاده زیبا درست شود. 200 گرم سالمون دودی را با 300 گرم پنیر خامه ای طبیعی، 1 حبه سیر خرد شده و 2 قاشق غذاخوری شوید خرد شده مخلوط کنید. موس سالمون را روی نان قهوه ای ترجیحاً روی نان کدو تنبل قرار دهید و با شله بادام بپاشید.

تاپناد انجیر دستور غذای مورد علاقه من است. برای همه خوب است و برای باگت، پنیر و چوب گریسینی عالی است. 16 عدد انجیر خشک را در 1 فنجان آب بریزید و بجوشانید تا نرم شود. آنها را با 320 گرم زیتون سیاه بدون هسته، 4 قاشق غذاخوری کیپر، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری خردل فرانسوی، 2 حبه سیر و ½ فنجان روغن زیتون مخلوط کنید.