آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری؟ چه چیزی برای آبمیوه ها بهتر است؟

استفاده از نام های "آبمیوه گیری کند" و "آبمیوه گیری" به جای یکدیگر بسیار رایج است. در واقع این دستگاه ها عمدتاً در طراحی، روش کار و محصول نهایی به دست آمده با هم تفاوت دارند. البته ویژگی مشترک، تهیه آب میوه و سبزیجات خانگی سالم است. کدام یک از دستگاه ها در این نقش بهتر عمل می کنند؟

آبمیوه گیری چگونه کار می کند؟ 

برای پاسخ به این سوال، ابتدا باید نحوه کار هر دو دستگاه را بدانید. آبمیوه گیری محبوب ترین راه برای تهیه آبمیوه در خانه با آسیاب کردن مواد به صورت یک توده صاف با استفاده از تیغه های داخلی است. علاوه بر این، مواد داخل دستگاه تحت نیروی گریز از مرکز قرار می گیرند و خمیر حاصل در برابر غربال فشرده می شود، که از طریق آن آب شروع به جریان می کند.

این دستگاه ها با دورهای بالا (از چند تا چند هزار در دقیقه) مشخص می شوند که به همین دلیل آب حاصل به سرعت هوادهی و اکسید می شود. به همین دلیل، نوشیدنی بلافاصله آماده نوشیدن است - بنابراین آن را برای بعد موکول نکنید. میوه نهایی آبمیوه گیری آبمیوه شفاف با قوام آبکی است که با کف پوشیده شده است. با این حال، ارزش غذایی موجود در آن کمتر از محصولی است که از آبمیوه گیری به دست می آید - آبمیوه گیری مواد را از سلول های گیاهی نیز استخراج نمی کند، زیرا خمیر در داخل دستگاه باقی می ماند.

بنابراین، این تجهیزات برای آب گیری مواد جامد بسیار مناسب تر است. بنابراین برای کسانی که می خواهند آب هویج، چغندر یا سیب بپزند بسیار مناسب است. با مواد نرم مانند گیاهان، آبمیوه گیری نیز از پس این کار بر نمی آید.

مزایا و معایب آبمیوه گیری 

بدون شک این دستگاه مزایا و معایبی دارد. مزیت اصلی امکان تهیه مقدار زیادی شیره در مدت زمان بسیار کوتاه (به دلیل گردش مالی زیاد) است. قوام آن نیز یک مزیت است زیرا شفاف است و حاوی خمیر نیست.

البته، بزرگترین معایب شامل عدم امکان استخراج آب با کیفیت بالا از مواد نرم و کوچک است - علاوه بر سبزیجات، آبمیوه گیری به خوبی با انواع توت های وحشی مقابله نمی کند. یک نقطه ضعف بزرگ نیز نیاز به مصرف سریع آبمیوه است. برای برخی، نقطه ضعف آن طراحی پیچیده و تمیز کردن آن دشوار است.

آبمیوه گیری کند چگونه کار می کند؟ 

دستگاه دوم آبمیوه گیری با سرعت کم است. بر خلاف آبمیوه گیری، هر یک از مواد قرار داده شده در آن با احتیاط و به آرامی توسط میل اسکرو خرد شده و سپس با فشار از الک نصب شده عبور داده می شود. به دلیل کندی فرآیند تهیه نوشیدنی، آبمیوه گیری با دورهای کم مشخص می شود که معمولاً به چندین ده دور در دقیقه می رسد. در نتیجه الیاف گیاهی کاملاً خرد می شوند و در نتیجه مقدار بیشتری از مواد مفید وارد آب می شود.

آبمیوه گیری کند آب غلیظ تر و شفاف تر تولید می کند. با این حال، ثبات آن بسیار مهمتر است. علاوه بر این، نوشیدنی به دست آمده کندتر اکسید می شود، بنابراین لازم نیست بلافاصله پس از فشردن آن مصرف شود. برخلاف آبمیوه گیری، آبمیوه گیری برای مواد سخت و نرم عالی است.

مزایا و معایب آبمیوه گیری کند 

بدون شک محصول نهایی کار او بزرگترین مزیت آبمیوه گیری کند است. شیره به دست آمده (که تولید آن نباید به محصولات جامد محدود شود) کیفیت بهتر و سالم تری دارد. به علاوه، می توان آن را با خیال راحت در یخچال نگهداری کرد. علاوه بر این، دستگاه پیچیدگی کمتری دارد، که تمیز کردن آن را بسیار آسان می کند. برخی از دستگاه ها عملکردهای دیگری مانند ساختن موس یا خرد کردن آجیل را نیز ارائه می دهند.

یکی از رایج ترین ایرادات ذکر شده، زمان کار دستگاه است - چرخش کمتر به این معنی است که آب میوه بیشتر طول می کشد تا دم بکشد. با این حال، ارزش غذایی آن باید انتظارات را جبران کند. افرادی که تصمیم به خرید یک آبمیوه گیری کند را دارند باید به تخصیص پول بیشتر برای این منظور نیز توجه داشته باشند.

آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری - چه چیزی را انتخاب کنیم؟ 

افرادی که می خواهند آشپزخانه خود را به دستگاه آب میوه گیری خانگی مجهز کنند، اغلب در مورد انتخاب این سوال فکر می کنند: آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری؟ پس از مقایسه مزایا و معایب هر دو دستگاه، پاسخ به این سوال تقریبا واضح به نظر می رسد. با این حال، قبل از تصمیم گیری نهایی، تجزیه و تحلیل چندین موضوع مهم نیز ارزش دارد.

مواد تشکیل دهنده آبمیوه 

اول از همه، باید به این فکر کنید که آب میوه ها از چه موادی ساخته می شوند. اگر فقط به غذاهای جامد علاقه دارید، خرید آبمیوه گیری کافی خواهد بود. افرادی که مواد مختلفی از جمله آب میوه های سالم با سالاد یا کلم را ترجیح می دهند، حتما باید آبمیوه گیری تهیه کنند.

سازگاری مناسب 

مشکل دیگر قوام نوشیدنی است که دریافت می کنید. همه دوست ندارند آب غلیظ و با پالپ باشد. به افرادی که خواهان یک محصول خالص هستند توصیه می شود از آبمیوه گیری استفاده کنند. با این حال، باید نیاز به مصرف فوری نوشیدنی را در نظر بگیرید که در مورد آب میوه های به دست آمده از آب میوه گیری نیازی به نگرانی نیست.

فرکانس استفاده 

تعداد دفعات استفاده از دستگاه نیز مهم نیست. هر استفاده نیاز به تمیز کردن کامل تجهیزات دارد. این فرآیند در مورد آبمیوه گیری با طراحی های پیچیده و اجزای متعدد می تواند پیچیده و زمان بر باشد. در این مورد، آبمیوه گیری کند بهتر است - ترجیحاً یک پیچ، زیرا کمترین قطعات را دارد.

مقدار آبمیوه ای که دریافت می کنید 

در طول فرآیند، همچنین لازم است که میزان آب میوه ای که توسط دستگاه تولید می شود، تجزیه و تحلیل شود. RPM در این مورد مهم است: آبمیوه‌گیری به شما امکان می‌دهد آب بیشتری را سریع‌تر فشار دهید، در حالی که اثر یک آب‌میوه‌گیری کند کمی بیشتر صبر می‌کند.

: