غذای کودک در شیشه - دسر، سوپ و ناهار. چگونه غذای آماده را برای کودک انتخاب کنیم؟

کودکان خردسال نیازهای تغذیه ای خاصی دارند و والدین جوان پرمشغله همیشه زمانی برای آشپزی، پوره کردن، مخلوط کردن و انجام سایر کارهای پر زحمت آشپزخانه ندارند. در چنین مواقعی، ارزش خرید وعده های غذایی آماده برای کودکان - سالم و تهیه شده به طور خاص برای نیازهای کوچکتر است. چرا وعده های غذایی برای کودکان خردسال خاص است؟ تفاوت آنها در مقایسه با غذاهای آماده بزرگسالان چیست؟ چگونه از شیشه به کودک غذا انتخاب کنیم و به او بدهیم؟

dr.n. مزرعه ماریا کسپشک

تغذیه نوزادان و کودکان - محصولات ویژه برای مصرف کنندگان خاص

غذاهای کودکان زیر 3 سال دارای وضعیت تغذیه ای ویژه ای هستند، به این معنی که به گونه ای تولید می شوند که الزامات قانونی خاصی را رعایت کنند. این امر ضروری است تا اطمینان حاصل شود که کوچکترین وعده های غذایی کاملاً با نیازهای خاص آنها سازگار است، در حالی که کودک به طور فعال در حال رشد است، ترجیحات غذایی خود را شکل می دهد و دستگاه گوارش حساس او هنوز در حال بلوغ است. طبق قوانین فعلی در لهستان، غذاهای مخصوص نوزادان و کودکان خردسال نمی توانند حاوی GMOs (غذاهای اصلاح شده ژنتیکی) و نمک اضافه شده باشند. همچنین محدودیت هایی در مورد مقدار شکر اضافه شده و همچنین استانداردهای سختگیرانه ای برای باقی مانده آفت کش ها و سایر آلاینده ها وجود دارد. بسیاری از تولیدکنندگان از مواد کشاورزی ارگانیک برای تهیه غذای کودک استفاده می کنند تا از بالاترین کیفیت محصولات خود اطمینان حاصل کنند. با این حال، چه با محصولات سنتی و چه با محصولات "بیو" یا "اکو" سروکار داشته باشیم، محصولات برای کودکان خردسال تحت کنترل خاصی قرار دارند و کاملاً ایمن هستند.

این ظروف دارای بافت و ترکیب متناسب با سن کودک هستند. حداقل سن مصرف با یک عدد روی بسته بندی مشخص شده است. عدد 6 به این معنی است که این محصول را می توان برای کودکان از سن شش ماهگی و غیره تجویز کرد. همچنین بسته بندی حاوی اطلاعات دقیق در مورد ترکیب، ارزش غذایی و محتوای آلرژن ها و گلوتن بالقوه و همچنین اطلاعاتی در مورد تاریخ انقضا است. ، نگهداری و آماده سازی محصول.

ظروف یک جزئی - دسر میوه و سبزیجات

از آنجایی که گسترش رژیم غذایی کودک باید به تدریج انجام شود و به آرامی یک محصول را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید، بهتر است در ابتدا ظروف را در شیشه های حاوی تنها یک ماده انتخاب کنید. پوره های میوه و سبزیجات که به راحتی قابل هضم و با طعم ملایم هستند برای این کار مناسب هستند - به عنوان مثال پوره سیب، موز، هویج، کدو تنبل یا ازگیل. چنین محصولاتی برای دسر و میان وعده بین وعده های غذایی اصلی مناسب است. معمولاً تولیدکنندگان هیچ افزودنی (مثلا شکر) به آنها اضافه نمی کنند، به جز مقدار کافی ویتامین C. این با این واقعیت توجیه می شود که ویتامین C در طی عملیات حرارتی تجزیه می شود و محصولات در شیشه ها آب پز یا جوشانده می شوند. پاستوریزه شده

دسرها را می‌توان با یک قاشق چای‌خوری مستقیماً از شیشه برای کودکان سرو کرد، اما در این مورد، نباید باقیمانده‌ها را بگذارید، زیرا به سرعت توسط باکتری‌های دهان و دست کودک تکثیر می‌شوند. اگر می دانیم که کودک همه چیز را نمی خورد، ارزش آن را دارد که مقدار کمتری را با قاشق تمیز در یک کاسه بریزیم و بقیه را می توان تا یک روز در یک شیشه دربسته نگهداری کرد.

سوپ و ناهار در شیشه - برای نوزادان، کودکان یک ساله و خردسالان

با گذشت زمان، کودک شما بیشتر و بیشتر غذا می خورد، هم از نظر کمیت و هم از نظر تنوع. برای ارائه رژیم غذایی متنوع به او می توانید انواع سوپ و شام را در شیشه های طراحی شده برای گروه های سنی مختلف تهیه کنید. این ظروف معمولاً به نام «ژربرا» به نام یکی از برندهای محبوب محصولاتی که مدت‌هاست در بازار لهستان وجود داشته، نامیده می‌شوند. البته امروزه خطوط تولید برندهای زیادی برای کودکان وجود دارد و همه آنها از کیفیت بالایی برخوردار هستند.

سوپ ها معمولاً کمتر رایج هستند و اغلب از نظر طعم و مزه از پخت و پز سنتی خانگی تقلید می کنند، به جز اضافه کردن نمک و ادویه های تند. "دوره های دوم" اغلب شامل مخلوطی از سبزیجات، گوشت یا ماهی و غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی، برنج یا ماکارونی است. گوشت و ماهی مورد استفاده برای تهیه این غذاها به شدت کنترل می شود و این امر به ویژه برای انواع خاصی از ماهی ها (مانند ماهی تن یا ماهی خال مخالی) که می توانند به فلزات سنگین آلوده شوند، اهمیت دارد. گوشت‌ها و ماهی‌های مورد استفاده در وعده‌های غذایی کودکان معمولاً بدون چربی هستند، بنابراین برای دریافت مقدار مناسب چربی‌های سالم، تولیدکنندگان گاهی اوقات یک قطره روغن گیاهی با کیفیت بالا را به ناهار اضافه می‌کنند.

ظروف برای یک نوزاد چند ماهه به شکل پوره همگن هستند و غذاهای کمی بزرگتر، به عنوان مثال، نوزاد یک ساله، لازم نیست کاملاً صاف باشند، اما ممکن است از قبل حاوی قطعات کوچک باشند. . آنها همچنین با گیاهان معتدل مانند لواشک، جعفری یا شوید چاشنی می شوند، اما هنوز نه شور هستند و نه چاشنی زیادی دارند. برای دادن ناهار کنسرو شده به کودکتان، وعده غذایی مناسب را در یک کاسه قرار دهید و به آرامی روی حمام آب گرم کنید. برای این کار می توانید کاسه را با کمی آب گرم در قابلمه ای بریزید و هم بزنید تا فرنی گرم شود. اگر می دانید که کودک همه چیز را خواهد خورد، می توانید غذا را مستقیماً در شیشه و بدون درب گرم کنید. همچنین می توانید به کودک خود غذا در دمای اتاق بدهید. بقیه ناهار را اگر کودک مستقیماً از شیشه غذا نخورده باشد، حداکثر یک روز در یخچال قابل نگهداری است. غذای کودک نباید در مایکروویو گرم شود، زیرا مایکروویو به طور ناهموار گرم می شود. ممکن است کودک شما را بسوزاند یا غذا را در محل بسوزاند.

نه تنها شیشه ها - تنقلات و ناهار در لوله ها و ظروف

دسرهای پوره مانند میوه برای کودکان نیز در ساشه های نرم رول شده موجود است. این بسیار راحت است، زیرا بچه‌های بزرگ‌تر وقتی در پیاده‌روی یا بازی گرسنه می‌شوند، می‌توانند مستقیماً غذا را از نی بمکند. برای جوان ترها می توانید یک وعده را در بشقاب بگذارید و با قاشق سرو کنید. البته غذای داخل کیسه را نمی توان حرارت داد – در صورت لزوم ابتدا باید آن را در یک کاسه قرار داد.

مدتی است که غذاهای آماده برای کودکان کمی بزرگتر - بالای یک سال نیز تولید می شود. اینها پوره سیب زمینی نیستند، بلکه مجموعه های آماده در ظروف طراحی شده برای گرم کردن در اجاق مایکروویو، مشابه غذاهای آماده برای بزرگسالان هستند. آنها را دقیقاً طبق دستورالعمل بسته بپزید و قبل از سرو غذا برای کودک خود مطمئن شوید که خیلی داغ نباشد.

البته غذای آماده کودک خوشمزه و سالم است، اما ارزش پختن غذای خود را نیز دارد. می توانید از دستور العمل های مادران و مادربزرگ های ما، راهنماهای موجود در اینترنت و کتاب های آشپزی سنتی استفاده کنید و همچنین از ترکیب غذاهای آماده در شیشه ها الهام بگیرید. این یکی دیگر از مزیت های دسر و ناهار برای کودکان خردسال است - ارزش دارد ترکیب غذاهای مورد علاقه فرزندمان را یادداشت کنیم تا بعداً آنها را در آشپزخانه خود بازسازی کنیم. برای اینکه رژیم غذایی کودک و کل خانواده تا حد امکان متنوع، سالم و خوشمزه باشد، الهام گرفتن بسیار مهم است.

کتاب شناسی

1. کتابچه حاوی دستور العمل ها - کتابچه راهنمای غذای کودک. قدم به قدم از تولد تا اولین تولد.
2. مصوبه 16 شهریور 2010 وزیر بهداشت در مورد مواد غذایی برای مصارف خاص (مجله حقوق، 2010، شماره 180، بند 1214).