10 کشور برتر تولید کننده چای در جهان

مدتها پیش در چین، مدتها قبل از آمدن مسیح، امپراتور چین یک کشف انقلابی انجام داد. طبق افسانه، او عادت داشت که فقط آب جوشیده بنوشد. باد همیشه نیروی طبیعت بوده است. روزی که خادمانش آب می جوشیدند، فلان «برگی» در دیگ افتاد. بدین ترتیب «چای» دم می‌کرد. اولین فنجان چای اینگونه درست شد. کشف چای اجتناب ناپذیر بود، تنها سوال این بود که چه زمانی.

از آن زمان تاکنون این گیاه وارد اقتصاد تعدادی از کشورهای جهان شده است. در سال 2017 بیش از 5.5 میلیارد کیلوگرم چای در سراسر جهان تولید شد. چرا اینقدر چای؟ در واقع سوال اشتباه است. چرا که نه؟ حال بیایید نگاهی به برخی از تولیدکنندگان برتر چای در جهان در سال 2022 بیندازیم و آن برگ های ریز بالای بوته چه معنایی برای کشور داشته است.

10. آرژانتین (69,924 تن؛ XNUMX)

علاوه بر مات، چای در آرژانتین بسیار محبوب است. یربا میت با رشد محلی یک چای محلی است که در سراسر کشور رشد می کند. با این حال، وقتی صحبت از تولید چای به میان می آید، بیشترین جادو در استان های شمال شرق کشور اتفاق می افتد. بیشتر چای تولید شده در آرژانتین از این مناطق یعنی Misiones و Corrientes تهیه می شود.

کشاورزان برای کمک به آنها در تمام جنبه های کشاورزی، از رشد گیاهان تا برداشت برگ، به ابزارهای مدرن متکی هستند. طبیعتاً بیشتر چای تولید شده در اینجا صادر می شود و منبع اصلی ارز برای کشور است. ایالات متحده آمریکا، بریتانیای کبیر و چندین کشور اروپایی دیگر بیشتر چای را صادر می کنند، جایی که چای عمدتاً برای مخلوط کردن استفاده می شود.

9. ایران (هشتاد و سه هزار و نهصد و نود تن؛ 83,990)

عشق ایران با چای به معنای واقعی کلمه عاشقانه است. در ابتدا، ایرانیان به سمت رقیب آشتی ناپذیر چای - قهوه متمایل شدند. اما به دلیل مشکلاتی که برای تهیه قهوه وجود داشت، به دلیل مسافت طولانی تا کشورهای تولیدکننده قهوه، چای به زودی در کشور ظاهر شد. تهیه چای نسبتا آسان بود زیرا همسایه ایران، چین یکی از بزرگترین صادرکنندگان چای بود. نه دقیقاً همسایگان، بلکه نسبتاً نزدیکتر به کشورهای صادرکننده قهوه هستند.

زمانی که ایرانیان چای را چشیدند، نیازشان هرگز برآورده نشد. تا حد زیادی به دلیل بهره برداری های اولیه از شاهزاده کاشف، ایران امروز نهمین کشور بزرگ تولید کننده چای در جهان است. شاهزاده کاشف هنر مخفی پرورش چای را زمانی که در هند به عنوان کارگری در لباس مبدل کار می کرد آموخت. او سپس هر آنچه را که یاد گرفت به همراه چند نمونه به ایران برد و در آنجا شروع به تهیه چای کرد. امروزه بیشتر چای تولید شده در ایران در استان های شمالی و در دامنه تپه ها مانند چای دارجلینگ کشت می شود.

8. ژاپن (88,900 تن؛ XNUMX)

واقعیت این است که در ژاپن، چای تقریباً در سراسر کشور کشت می شود. اگرچه نمی توان آن را در همه جا به صورت تجاری کشت کرد، اما هنوز هم تقریباً در همه جای کشور، به استثنای هوکایدو و مناطقی در اوزاکا، می توان آن را کشت کرد. به دلیل تفاوت در شرایط خاک و آب و هوا، مناطق مختلف به تولید چای های مختلف معروف هستند.

حتی امروزه نیز شیزوکا بزرگترین ایالت تولیدکننده چای ژاپن است. تقریباً 40 درصد چای تولید شده در ژاپن از این منطقه تهیه می شود. پس از آن، منطقه کاگوشیما، که تقریباً 30 درصد از چای تولید شده در ژاپن را تشکیل می دهد، نه چندان دور، قرار دارد. به غیر از این دو منطقه محبوب و مهم، فوکوکا، کیوشو و میازاکی چند ایالت مهم دیگر در تولید چای هستند. از کل چای تولید شده در ژاپن، به دلیل تقاضای زیاد در خود این کشور، تنها قسمت بسیار کمی از آن صادر می شود و بیشتر چای تولیدی را چای سبز تشکیل می دهد.

7. ویتنام (116,780 تن؛ XNUMX)

چای در ویتنام عمیقاً در فرهنگ آنها ریشه دارد. تهاجم فرانسه به ویتنام کمک زیادی به صنعت چای ویتنامی کرد. آنها در ساخت و ساز کارخانه و تحقیقات در بسیاری از زمینه های کلیدی کمک کردند. از آن زمان، صنعت چای تنها از قدرتی به قدرت رسیده است. در واقع، بیشتر چای تولید شده در واقع صادر می شود و تنها بخشی از آن برای مصرف داخلی باقی می ماند. درست مانند چین و ژاپن، ویتنام عمدتاً فقط چای سبز تولید می کند. در واقع، بیشتر چای به چین صادر می شود. مزارع در چندین منطقه از کشور رونق دارد. برخی از محبوب ترین مناطق عبارتند از: Son La، Lai Chua، Dien Bien، Lang Son، Ha Giang و غیره.

6. اندونزی (157,388 تن؛ XNUMX)

اندونزی کشوری است که زمانی چای مهمترین فرهنگ منطقه بود. با این حال، به دلیل رشد تجارت پردرآمدتر روغن نخل، زمین های اختصاص داده شده به مزارع چای آسیب دیده است. با وجود این، امروزه اندونزی همچنان یکی از تولیدکنندگان پیشرو چای در جهان است. نیمی از آنچه تولید می کنند صادر می شود و نیمی دیگر برای مصرف داخلی باقی می ماند.

شرکای اصلی صادراتی آنها، حداقل برای چای، روسیه، پاکستان و بریتانیا هستند. یکی از اصلی ترین چالش های پیش روی چای کاران این کشور، به حداکثر رساندن تولید است. از همه اینها که بگذریم، بیشتر چای تولید شده در کشور چای سیاه و تنها کسری از آن چای سبز است. بخش اصلی تولید در جاوا، به ویژه در جاوای غربی انجام می شود.

5. ترکیه (یکصد و هفتاد و چهار هزار و نهصد و سی و دو تن؛ 174,932)

Жители Турции любят свой чай. Это не наблюдение или точка зрения отдельного человека, это более или менее установленный факт. Согласно исследованию, проведенному почти десять лет назад, жители Турции потребляют больше всего чая, в среднем 2.5 кг на человека. Откуда в Турции столько чая? Ну, они производят много, очень много. Ведь в 2004 году они произвели более 200,000 тонн чая! Сегодня, хотя большая часть их чая экспортируется, большая его часть используется для внутреннего потребления. Почва провинции Ризе подобна золотой пыли. Именно на этой почве, на этой плодородной почве побережья Черного моря выращивается весь чай.

4. سریلانکا (دویست و نود و پنج هزار و هشتصد و سی تن؛ 295,830)

چای در سریلانکا چیزی بیش از یک گیاه است. این بخش بزرگی از اقتصاد آنها و منبع بزرگی برای امرار معاش مردم ساکن در این جزیره است. اعدادی که این ادعا را تایید می کنند حیرت انگیز هستند. بیش از 1 میلیون نفر به لطف چای کار می کنند. بیش از 1.3 میلیارد دلار تا سال 2013، میزان سهم چای در تولید ناخالص داخلی سریلانکا است. می توان برای مدت طولانی در مورد حقایق چای و سریلانکا صحبت کرد. بیشتر چای تولید شده در اینجا صادر می شود و بسیاری از کشورها در واقع بیشتر چای خود را از سریلانکا تهیه می کنند. روسیه، امارات، سوریه و حتی ترکیه که خود جزو برترین تولیدکنندگان چای هستند، بخش قابل توجهی از چای خود را از سریلانکا وارد می کنند. این جزیره نسبتا کوچکی است و بیشتر چای در دو منطقه کاشته می شود: کندی و نووارا الیا.

3. کنیا (سیصد و سه هزار و سیصد و هشت تن؛ 303,308)

موقعیت کنیا به عنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو چای در جهان، زمانی که به شرایط کاری تولیدکنندگان این محصولات نگاه می‌کنید، بسیار خارق‌العاده است. چای مهم ترین محصول نقدی برای اقتصاد کنیا است، با این حال افرادی که آن را تولید می کنند برای بهینه سازی تولید تلاش می کنند. بدون مزارع بزرگ، تجهیزات مدرن بسیار کم و شرایط کاری بد.

با این حال کنیا رتبه سوم تولید چای در جهان را دارد. این شگفت انگیز است. تقریباً تمام چای کشت شده در کنیا چای سیاه است و بیشتر آن صادر می شود. مقدار بسیار کمی برای مصرف داخلی باقی مانده است که قابل درک است، زیرا تقاضا برای آن کم است، زیرا چای مهمترین محصول نقدی این کشور است.

2. هند (نهصد هزار و نود و چهار تن؛ 900,094)

چای که بیشتر با نام چای شناخته می شود، بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ هند است. به طور رسمی یا غیررسمی، چای را می توان "نوشیدنی ملی کشور" نیز نامید، بنابراین واقعاً مهم است. در زمانی که هند تحت سلطه بریتانیا بود، تولید چای به صورت عمده در هند آغاز شد. شرکت هند شرقی از مزارع چای آسام که اکنون در جهان مشهور شده است، استفاده کامل کرد، در حالی که یک شرکت جداگانه به نام شرکت چای آسام برای نظارت بر مزارع چای خود در آسام ایجاد کرد.

زمانی نه چندان دور، زمانی که هند به این ویروس مبتلا شد، پیشروترین تولیدکننده چای در جهان بود. با این حال، امروز نمی توان این را گفت. برخلاف کنیا و سریلانکا، بیشتر چای تولید شده در هند برای مصرف داخلی استفاده می شود و تنها بخشی از آن برای صادرات ذخیره می شود. مشهورترین مناطق کشت چای در هند بدون شک آسام و دارجلینگ هستند، اما چایی که در مناطق جنوبی اطراف تپه های نیلگیری رشد می کند نیز شایسته توجه است.

1. Китай (Один миллион сто тридцать тонн; 1,000,130 )

چین بزرگترین تولید کننده چای در جهان است. تمرکز بر تولید چای سبز، زرد و سفید با بالاترین کیفیت است. در چین زمین های زیادی به کشت چای اختصاص داده شده است. بر این اساس، با رشد تولید چای چین در طول سال ها، صادرات نیز افزایش یافت. در واقع، تقریباً 80 درصد سبزی صادراتی در جهان تنها از چین می آید. در چین بود که تاریخچه چای آغاز شد. یکی از قدیمی ترین مناطقی که برای کاشت چای شناخته شده است، منطقه یوننان چین است. آنهویی و فوجیان دو منطقه بسیار مهم دیگر برای پرورش چای هستند.

کدام کشور بزرگترین تولید کننده چای است؟ چای چگونه وارد ایران شد؟ اگر واقعاً این مقاله را بخوانید، ممکن است بتوانید به این سؤالات پاسخ دهید. در حال حاضر، شما باید درک بهتری از اهمیت یک گیاه برای یک کشور و مردم آن داشته باشید. خنده دار است وقتی به آن فکر می کنید، اما زیبایی آن در همین است.