قهوه ساز یا فرنچ پرس - چگونه استفاده کنیم؟ کدام فرنچ پرس را انتخاب کنیم؟

دستگاه های قهوه ساز، قهوه ساز، قطره چکان، راه های جایگزین... دنیای قهوه مملو از امکانات مختلف، کم و بیش پیچیده با عملکردهای هوشمند، تمیز کردن خودکار یا توانایی تهیه دو فنجان قهوه به طور همزمان است. اما اگر بخواهید کمی سادگی امتحان شده و واقعی داشته باشید چه؟ فرنچ پرس ترکیبی عالی از قیمت پایین، قهوه معطر و سهولت دم کردن است.

قهوه ساز چگونه کار می کند و از چه چیزی تشکیل شده است؟

یک قهوه ساز فرانسوی از سه جزء ساده تشکیل شده است:

• ظروف با دسته های ساخته شده از شیشه یا پلاستیک،
• پیستونی که تفاله قهوه با آن فیلتر می شود،
• یک فیلتر خوب به پیستون وصل شده است که از طریق آن نوشیدنی تمام شده فیلتر می شود.

قوری قهوه بر اساس یک مکانیسم بسیار ساده است: دم کردن قهوه در ظرف، انتظار برای مدت زمان معین، و سپس فیلتر کردن نوشیدنی دم شده از تفاله ها و باقیمانده های قهوه آسیاب شده با استفاده از فیلتری که روی پیستون قرار دارد. فقط یک بار آماده سازی قهوه به این روش به شما امکان می دهد تا به سرعت کل روش را به خاطر بسپارید. فرنچ پرس برای دم کردن چای یا گیاهان نیز مناسب است.

دم کردن قهوه در واحد دم کردن - دشوار است؟

طرفداران این روش دم کردن مطمئناً متوجه خواهند شد که ساده ترین روش است - بدون نیاز به استفاده از فیلتر هر بار، رسوب زدایی چرخه ای یا هر چیزی غیر از یک آبکشی ساده بعد از هر بار استفاده.

قبل از دم کردن قهوه در فرنچ پرس، ارزش آن را دارد که بفهمید کدام نوع برای این روش بهترین است. خوب، قهوه نباید بهترین باشد. به خاطر داشته باشید که فیلتر را باز نگه دارید - در غیر این صورت، قهوه دم شده ممکن است طعم ترش ناخوشایندی را در نتیجه فیلتر نادرست به دست آورد.

نحوه برشته شدن لوبیا نیز یک جنبه مهم است. قهوه ساز در این زمینه هیچ ترجیحی ندارد - هم دانه های روشن و تیره و هم دانه های برشته شده متوسط ​​به خوبی در آن کار می کنند. مطبوعات فرانسوی فرصت های خوبی برای آزمایش طعم نوشیدنی آماده ارائه می دهند، به طوری که هر عاشق قهوه این فرصت را دارد که ترجیحات طعم خود را شکل دهد.

قبل از استفاده از این روش، باید آب صاف شده داغ، قهوه به میزان ریز به سلیقه خود، قاشق همزن و خود قهوه ساز را تهیه کنید. همین - دیگر نیازی به ابزار نیست. همچنین باید نسبت کلی حدود 6 گرم قهوه به 100 میلی لیتر آب را در نظر داشته باشید.

قهوه ساز - چگونه از آن استفاده کنیم؟

کل فرآیند به این صورت است:

1. مقدار دلخواه قهوه را در ظرف بریزید.
2. مقداری آب روی لوبیاهای آسیاب شده بریزید. حدود 30 ثانیه صبر کنید و محلول را هم بزنید.
3. بقیه آب را اضافه کنید و بدون فشار دادن پیستون، ظرف را با درب بپوشانید.
4. حدود 3-4 دقیقه صبر کنید تا قهوه کاملا دم بکشد.
5. فیلتر را با فشار دادن پیستون به پایین ظرف پایین بیاورید.
6. قهوه را در ظرف انتخابی خود بریزید.

همانطور که می بینید، کل این فرآیند به خصوص دشوار نیست - در درجه اول به دلیل سادگی روش مورد استفاده. با این حال، هنگام استفاده از این نوع محصولات باید چندین جنبه را در نظر گرفت.

قبل از هر چیز قهوه ساز باید در طرفین فیلتر آب بند کار کند. با تشکر از این، تفاله قهوه وارد نوشیدنی نمی شود و قوام و طعم آن را خراب نمی کند. تمیز نگه داشتن فیلتر نیز مهم است. بهترین راه حل این است که بعد از هر بار استفاده مرتب آن را بشویید. از بین بردن تفاله های قهوه باقی مانده می تواند بسیار دشوار باشد.

کدام قهوه جوش را باید بخرید؟

کپی های مختلفی از مطبوعات فرانسوی توسط بسیاری از شرکت ها مانند Klausberg، Ambition و Berlinger Haus ساخته می شود. تفاوت بین عملکرد محصولات مختلف در این دسته قابل توجه نیست. یک پارامتر اصلی مهم است - ظرفیت کشتی. تفاوت دیگر محصولات این شرکت ها با سایر شرکت ها عمدتا در طراحی بصری است. بهتر است قهوه سازي را انتخاب كنيد كه از نظر سبكي با ساير مواردي كه در آشپزخانه شما به نمايش گذاشته مي شود، مطابقت داشته باشد.

همانطور که می بینید، فرنچ پرس می تواند جایگزینی عالی برای لوازم الکتریکی پیچیده و گران قیمت باشد - قهوه را به سرعت، قابل اعتماد آماده می کند و مهمتر از همه، استفاده آسان است. ببینید چقدر عالی در آشپزخانه شما نیز کار خواهد کرد!

می توانید مقالات بیشتری در مورد قهوه در AvtoTachki Passions در بخش من آشپزی پیدا کنید.

- عکس روی جلد