گلدان های میناکاری شده - یک یادگار یا یک ابزار ابدی؟

گلدان های لعابی دوباره به نفع خود هستند. آنها نه تنها خود را به عنوان ظروف کاربردی ثابت می کنند، بلکه به لطف تنوع رنگ ها و الگوهای آنها کاملاً در بسیاری از فضاهای داخلی قرار می گیرند. علاوه بر این، مدل های مدرن را می توان هم در اجاق گاز و هم بر روی اجاق گاز القایی و حتی در فر استفاده کرد. آیا پختن در ظروف لعابی سالم است؟ بیایید دریابیم!

مینا در آشپزخانه بسیار خوب عمل می کند 

مینا پودر شیشه با رنگدانه است. یعنی این نوع گلدان ها مزایای زیادی دارند. اولاً، آنها حاوی مواد مضر نیستند و با غذا واکنش نشان نمی دهند، بنابراین غذاهایی که می پزید سالم خواهند بود و طعم خود را حفظ می کنند. ظروف لعابی خیلی سریع گرم می شوند. و این یک مزیت دیگر است - شما نه تنها غذا را در کوتاه ترین زمان ممکن طبخ خواهید کرد، بلکه در مصرف برق یا گاز نیز صرفه جویی خواهید کرد.

آنها همچنین برای نگهداری مواد غذایی عالی هستند. بنابراین منع مصرفی برای گذاشتن آنها در یخچال پس از سرد شدن وجود ندارد. نکته مهم این است که ظروف لعابی گران نیستند و اگر به درستی از آن مراقبت کنید سالیان سال در خدمت شما خواهد بود. به یاد داشته باشید که لازم نیست کل مجموعه را یکباره بخرید. اگر هنوز در مورد این چیزها کاملاً مطمئن نیستید و می خواهید آن را امتحان کنید، گلدان های تک لعابی انتخاب عالی هستند.

چگونه از ظروف لعابی مراقبت کنیم؟ 

اول از همه مراقب باشید که به پوشش مینا آسیبی وارد نشود. بنابراین، اگر در تابه های پوشیده شده با آن آشپزی می کنید، برای زندگی فقط از ظروف چوبی آشپزخانه استفاده کنید. ظروف را با آب گرم و مواد شوینده با استفاده از یک اسفنج نرم بشویید. اگر آنها را با دست نمی شویید، نه تنها به انتخاب مدل مناسب توجه کنید - همچنین باید مطمئن شوید که مواد شوینده استفاده شده روی سطح قابلمه کدر نمی شود.

اگر چیزی سوخت و به ته آن چسبید، آن را با پارچه فلزی مالش ندهید و سعی نکنید کثیفی را از بین ببرید. در عوض، قابلمه را برای چند ساعت خیس کنید و سپس آن را به آرامی آبکشی کنید. برای جلوگیری از خشک شدن باقی مانده مواد غذایی، بهتر است ظروف لعابی را مدت کوتاهی پس از پخت تمیز کنید. اگر آنها را در کنار یکدیگر در کمد نگهداری می کنید، توصیه می شود که یک تشک سیلیکونی بین آنها قرار دهید. این به محافظت از سطح گلدان ها و جلوگیری از خرد شدن مینای دندان کمک می کند.

آیا ظروف لعابی برای سلامتی مضر هستند؟ 

برخی معتقدند ظروف ساخته شده از این ماده مضر هستند. درست است؟ گلدان های لعابی فقط در صورتی مضر هستند که آسیب ببینند. به همین دلیل توجه به پاشیده شدن مینا یا کنده شدن لایه محافظ بسیار مهم است. دومی ممکن است نتیجه تمیز کردن بیش از حد قوی یا ناکافی باشد.

به یاد داشته باشید که در صورت خراشیدگی لایه بیرونی لعاب، جای نگرانی نیست و می توانید با خیال راحت از قابلمه برای پخت و پز استفاده کنید. با این حال، اگر آسیبی در داخل رگ رخ دهد، باید فورا دور ریخته شود. در زیر لایه مینا یک ورقه فلزی وجود دارد که می تواند شروع به زنگ زدن کند و زنگ می تواند به مواد غذایی نفوذ کند که می تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد.

گلدان های لعابی خوب - هنگام انتخاب به چه چیزی توجه کنیم؟ 

شایان ذکر است که مدل‌های مدرن با لایه‌ای پوشانده شده‌اند که در برابر خوردگی محافظت می‌کند، بنابراین ظروف تولید شده امروز مطمئناً طولانی‌تر از ظروف استفاده شده توسط نسل‌های قبلی دوام خواهند داشت. اگر اجاق گاز ندارید، مهم است که گلدان های لعابی القایی را انتخاب کنید. در اینجا، قبل از هر پخت، باید تمیزی اجاق گاز را به دقت بررسی کنید. حتی خرده های کوچک می تواند به طور دائم به پوشش محافظ گلدان آسیب برساند. همچنین ارزش توجه به این نکته را دارد که آیا ظروف برای استفاده در فر مناسب هستند یا خیر.

اگر قابلمه ها را با دست نمی شویید، به یاد داشته باشید که باید به درستی در ماشین ظرفشویی قرار گیرند. آنها نمی توانند با یکدیگر، قطعات ماشین آلات یا سایر ظروف آشپزخانه برخورد کنند. همچنین در این مورد دقت کنید که لایه محافظ آسیب نبیند.

بهتر است مدل‌های کمی گران‌تر را انتخاب کنید که معمولا دیواره‌های ضخیم‌تری نسبت به تابه‌های ارزان‌تر دارند. در نتیجه آنها مدت زمان بیشتری به شما خدمت خواهند کرد. این تابه ها احتمال سوختن غذا را نیز کاهش می دهند. به این ترتیب، دیگر مجبور نخواهید بود ظروف را خیس کنید و از کار مشکوک تمیز کردن کثیفی های سرسخت صرف نظر کنید.

گلدان - علاوه بر زیبایی به فضای داخلی آشپزخانه 

ست گلدان لعابی در رنگ ها و نقش های منحصر به فرد، یک دکوراسیون آشپزخانه فوق العاده است. رنگ‌های پاستلی در مورد ظروف غذاخوری انتخاب بسیار جذابی هستند، در حالی که رنگ‌های رسا مطمئناً هر اتاق را روشن می‌کند.

اگر طراحی و طراحی مدرن را دوست دارید، حتماً باید به طور مثال به گلدان های لعابی سیلسیا توجه کنید. تولید کنندگان اطمینان حاصل کرده اند که آنها با فضای داخلی شیک مطابقت دارند. این ظروف در اندازه های مختلف نیز موجود است. بنابراین مهم نیست که فقط برای خودتان آشپزی می کنید یا برای کل خانواده - مطمئناً مدلی پیدا می کنید که در آشپزخانه شما کار کند.

همانطور که می بینید گلدان های لعابی مزایای زیادی دارند و برخی از مشکلات عمدتاً مربوط به تمیز کردن و مراقبت صحیح از آن ها است. توجه به این نکته ضروری است که تمیز نگه داشتن آنها نباید دشوار یا سنگین باشد. با مراقبت مناسب می توان از آنها برای مدت طولانی استفاده کرد.

می توانید مقالات مشابه بیشتری در مورد علاقه های AvtoTachki در بخش من آشپزی پیدا کنید.

منبع - / رومن یانوشفسکی