10 کشور برتر با بالاترین سطح ضایعات غذایی

غذا یکی از نیازهای اساسی موجودات زنده است. در حالی که برخی در بخش هایی از جهان، به ویژه در بسیاری از کشورهای آفریقایی که با تغییرات آب و هوایی نامطلوب منجر به قحطی، سیل و خشکسالی می شود، گرسنگی می کشند، برخی دیگر این نیاز اساسی را از بین می برند.

ضایعات مواد غذایی در همه محافل رایج است، خانه ها، مزارع و کارخانه های صنعتی معمولا با این مشکل مواجه هستند. غذاهای فاسد شدنی معمولاً اگر فقط چند روز بدون استفاده بمانند دور می ریزند. این به دلیل امکانات ذخیره سازی ضعیف در میان عوامل دیگر است. شیوع ضایعات مواد غذایی در کشورهای مختلف متفاوت است. این بر اساس در دسترس بودن مواد غذایی و مکانیسم های ذخیره سازی در مکان هایی است که از آن استفاده می شود. در اینجا لیستی از 10 کشور با بالاترین میزان ضایعات مواد غذایی در سال 2022 آمده است: «جایی که 780 میلیون نفر در آن گرسنه هستند.

10. نروژ

بر اساس آمارهای ملی، بیش از 620 کیلوگرم غذا به ازای هر نفر در نروژ هدر می رود. و این در حالی است که این کشور عمدتاً مواد غذایی را از کشورهای دیگر وارد می کند. تنها 3 درصد از زمین های کشور زیر کشت می رود و این برای تغذیه جمعیت کافی نیست.

با وجود این، غذاهای پخته و میوه ها و سبزیجات فاسد در اکثر سطل های زباله در کشور رایج است. این در مجموع 335,000 تن مواد غذایی را در کشور هدر می دهد. خانه ها و غذاخوری ها در کنار ادارات و پارک های تفریحی به عنوان بزرگترین منبع این زباله ها شناخته می شوند. بازرگانان محصولات تازه و میوه با امکانات ذخیره سازی ضعیف نیز به ضرر و زیان کمک می کنند.

9 کانادا

کانادا از نظر ضایعات مواد غذایی در رتبه نهم قرار دارد. تخمین زده می شود که هر فرد در کشور به طور متوسط ​​640 کیلوگرم مواد غذایی را هدر می دهد. این بدان معناست که این کشور 17.5 میلیون تن ضایعات غذایی تولید می کند. ضایعات مواد غذایی که درصد قابل توجهی از زباله های کشور را تشکیل می دهد، تهدیدی برای محیط زیست کشور محسوب می شود. تورنتو، یکی از بزرگترین شهرهای کشور، منطقه ای است که بیشترین آسیب را از ضایعات مواد غذایی می بیند. آشپزخانه‌های خانگی به‌عنوان مهم‌ترین عوامل این ضررها و پس از آن هتل‌ها و سایر غذاخوری‌ها و فروشندگان در فهرست فهرست شده‌اند.

8 دانمارک

در دانمارک مصرف غذاهای بسته بندی شده و بدون بسته بندی سنت دیرینه ای دارد. این اتفاق می افتد همراه با خرج کردن بیش از حد همان. این عامل با واردات بالای مواد غذایی کشور که تنها 2 درصد از مواد غذایی خود را تشکیل می دهد و مابقی از طریق واردات تامین می شود، تسهیل می شود. آمارها نشان می دهد که هر ساکن دانمارک به طور متوسط ​​660 کیلوگرم غذا را دور می ریزد.

این تلفات به بیش از 700,000 تن می رسد که بار مدیریت پسماند دولت را افزایش می دهد. خانوارها و موسسات خدمات غذایی به عنوان بزرگترین منبع زیان در کشور شناخته می شوند. برای مهار این وضعیت، دولت و گروه‌های زیست‌محیطی در حال حاضر به دنبال جنبش توقف زباله هستند، کمپینی با هدف کاهش ضایعات غذایی که به ثمر می‌رسد.

7. استرالیا

استرالیا نیز با جمعیت بالای خود از ضرر و زیان هنگفت غذایی رنج می برد. این کشور را در رتبه هفتم در میان کشورهایی با بیشترین ضایعات غذایی قرار می دهد. هم محصولات بسته بندی شده و هم تازه در سطل زباله خانه ها و هتل ها جای می گیرند. تصور می شود که این وضعیت با تمرکز بالای جوانانی که دوست دارند باقیمانده غذاها را دور بریزند و غذاهای بسته بندی شده را برای مدت طولانی پس از تاریخ انقضا نگهداری کنند، تشدید می شود. رویه گسترده این کشور مبنی بر اینکه تاجران و مصرف کنندگان محصولات را قبل از رسیدن به بازار رد می کنند، وضعیت را تشدید می کند. وضعیت به حدی جدی است که دولت حدود 8 میلیون دلار برای مبارزه با اسراف مواد غذایی هزینه می کند.

6. ایالات متحده آمریکا

ایالات متحده پرجمعیت ترین کشور جهان است. این کشور با جمعیت بالا نیز یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و واردکنندگان مواد غذایی در جهان است. در کنار این، مشخص است که آمریکا از جمله کشورهایی است که فست فود در آن در بین عموم مردم محبوب است.

از مزارع گرفته تا مراکز عرضه خدمات غذایی، این کشور با تلفات غذایی متعدد مواجه است. تخمین زده می شود که تقریبا نیمی از مواد غذایی تولید شده در کشور هدر می رود. این بدان معناست که هر فرد در این کشور تقریباً 760 کیلوگرم غذا را هدر می دهد که 1,600 دلار است. زباله با تولید گازهای مضر مرتبط است که به گرمایش جهانی کمک می کند و همچنین سلامت ساکنان را به خطر می اندازد.

5 فنلاند

در رتبه پنجم در میان کشورهایی که مقدار زیادی غذا را دور می ریزند، فنلاند قرار دارد. تخمین زده می شود که هر فرد در کشور به طور متوسط ​​550 کیلوگرم مواد غذایی را هدر می دهد. این شامل غذاهای بسته بندی شده و غذاهای تازه می شود. رستوران ها، هتل ها و کافه ها بزرگترین منابع زباله در این کشور محسوب می شوند. خانه‌ها و سایر موسسات خانگی در فهرست پسماندهای صنعتی و بازرگانان در رتبه‌بندی قرار دارند.

4. سنگاپور

سنگاپور یک ایالت جزیره ای است. بیشتر مواد غذایی آن از واردات تامین می شود. با این حال، سرمایه گذاری های کلان در واردات این محصول اصلی گرانبها به هدر می رود. طبق آمار. تخمین زده می شود که 13 درصد از کل مواد غذایی خریداری شده در کشور دور ریخته می شود. با توجه به سطح بالای ضایعات مواد غذایی، دولت و سایر سازمان ها اقداماتی را برای مدیریت این وضعیت از جمله از طریق اتخاذ تدابیر بازیافت آغاز کرده اند. با این حال، این اجازه می دهد تا تنها 13 درصد از محصولات بازیافت شوند و بقیه دور ریخته شوند. با وجود این، بررسی ها نشان می دهد که میزان ضایعات مواد غذایی در کشور هر ساله همچنان در حال افزایش است.

3 مالزی

مالزی که در جنوب شرقی آسیا واقع شده است، یکی از کشورهایی است که برای حمایت از اقتصاد خود به کشاورزی متکی است. با وجود این، میزان ضایعات مواد غذایی در کشور بسیار زیاد است. آمارها نشان می دهد که هر شهروند به طور متوسط ​​540 تا 560 کیلوگرم غذا را دور می ریزد.

میوه ها و سبزیجات در صدر فهرست غذاهایی که معمولا در سطل های زباله ریخته می شوند، همراه با انواع غذاهای بسته بندی شده و پخته شده هستند. با تشدید وضعیت و افزایش جمعیت، مقامات به دنبال سرمایه گذاری هنگفت برای مهار این وضعیت هستند. این اقدامی با هدف تضمین امنیت غذایی و در عین حال کاهش سمومی است که از ضایعات مواد غذایی بر محیط زیست تأثیر می گذارد.

2. آلمان

آلمان جزو کشورهایی است که بیشترین جمعیت را در جهان دارد. در عین حال، سطح ضایعات مواد غذایی به همان اندازه بالا است. تخمین زده می شود که یک آلمانی به طور متوسط ​​سالانه بیش از 80 کیلوگرم غذا را هدر می دهد. آشپزخانه های مسکونی در کنار غذاخوری های تجاری بزرگترین تولید کننده زباله هستند. خرده فروشان مواد غذایی تازه و بسته بندی شده نیز به دلیل شرایط نامناسب نگهداری و انبارهای قدیمی مواد غذایی بسته بندی شده باعث ضایعات می شوند. اخیراً جنبش‌هایی به‌دنبال ایجاد سنت نگهداری غذا از طریق وب‌سایت‌های اطلاعاتی و سایر رسانه‌ها بوده‌اند.

1. انگلستان

انگلستان یکی از کشورهای پیشرو در تولید مواد غذایی برای مصرف داخلی است. محصولات آن بیش از 60 درصد و مابقی وارداتی است. از کل مواد غذایی در کشور، سالانه بیش از 6.7 میلیون تن زباله تولید می شود که بالغ بر 10.2 میلیارد دلار در سال است. برای محدود کردن تلفات، این کشور اقداماتی را انجام داده است که شامل کمپین‌های آموزش مصرف‌کننده برای کاهش ضایعات مواد غذایی است، مانند «غذا را دوست داشته باشید، از هدر رفتن متنفر باشید» که تا به امروز 137,000 تن ضایعات را کاهش داده است.

از دست دادن غذا یک مشکل جهانی است و باید با آن برخورد کرد، به ویژه زمانی که در برخی از نقاط جهان قحطی وجود دارد. اقداماتی برای کاهش تلفات مورد نیاز است و این نه تنها میلیون ها کشور را نجات می دهد، بلکه مدیریت زیست محیطی را نیز بهبود می بخشد. XNUMX کشوری که بیشترین میزان ضایعات مواد غذایی را دارند، کشورهای توسعه یافته هستند و به همین دلیل فضای لازم برای مقابله با این وضعیت را دارند.