میکسرها را با چه موادی می توان استفاده کرد؟
مقدار
| در اینجا برخی از موادی که می توان با همزن های مخصوص مخلوط کرد، آورده شده است. توجه به این نکته ضروری است که همه تیغه های همزن همه مواد را با هم مخلوط نمی کنند. قبل از مخلوط کردن، مطمئن شوید که همزن درست را برای مواد خاص خود تعیین کرده اید. | |
| به طور کلی، شکل سر تیغه تعیین کننده نوع ماده ای است که می تواند مخلوط شود. به عنوان مثال، ممکن است مواد در غیاب هوا نیاز به مخلوط کردن داشته باشند، بنابراین طراحی تیغه پارو برای این کار مناسب‌تر است. به عنوان مثال دیگر، پارویی که برای اختلاط برش کم طراحی شده است برای اختلاط با برش زیاد مناسب نیست. عمل برش یک حرکت رو به پایین و یک تیغه زاویه دار ترکیبی است که برای جداسازی مواد استفاده می شود. |
 | عملکرد برشی بالا اصطکاک را هنگام چرخش با سرعت بالا کاهش می دهد و در عین حال سطح بالایی از هم زدن را حفظ می کند. پدال های اختلاط برش بالا به طور ویژه برای مخلوط کردن مواد با هر ویسکوزیته طراحی و شکل داده شده اند. |
 | برش کم، اختلاط ملایم مواد با حداقل اصطکاک و قرار گرفتن در معرض ذرات هوا را توصیف می کند. پره های اختلاط برش کم به گونه ای طراحی و شکل گرفته اند که می توانند مواد با ویسکوزیته کم تا متوسط را با هم مخلوط کنند. |
ویسکوزیته کم (مایع به خمیری) | |
 |
|
ویسکوزیته متوسط (خمیری تا سخت) | |
 |
|
 |
|
ویسکوزیته سنگین (سخت تا سنگین) | |
 |
|
 |
|
آیا مواد دیگر را می توان مخلوط کرد؟ | |
 | ممکن است استفاده از همزن برای مخلوط کردن مواد دیگر مانند آبجو یا پوره سیب زمینی ایده خوبی به نظر برسد. با این حال، Wonkee Donkee توصیه می کند که فقط به استفاده خاص از همزن پایبند باشید. |
