چای سیاه متفاوت: 3 پیشنهاد غیر استاندارد برای یک عصر زمستانی

چای سیاه می‌تواند پایه‌ای عالی برای گرم کردن کوکتل‌ها باشد که برای عصرهای زمستانی مناسب است. کشف 3 دستور العمل منحصر به فرد از 3 نقطه مختلف جهان.

چای سیاه ساده ترین چایی است که درست می شود. فرآیند دم کردن تقریباً همیشه به سه مرحله کاهش می یابد، چه چای شل را ترجیح دهید یا چای کیسه ای: ما به سادگی آب را تا دمای دلخواه می جوشانیم، آن را روی برگ ها می ریزیم و بعد از چند دقیقه کیسه یا قوری را خارج می کنیم. با این حال، تزریقی که به این روش تهیه می شود می تواند پایه ای عالی برای دستور العمل های کمی پیچیده تر باشد. چه زمانی آنها را امتحان کنید، اگر نه اکنون، زمانی که زمستان شروع می شود نشان می دهد که چه توانایی هایی دارد.

3 گزینه چای گرم کننده

به هنگ کنگ

این نوشیدنی از نظر ظاهری شبیه نوشیدنی بریتانیایی است که در جزایر محبوب است. چای با شیر. با این حال، با نگاهی دقیق به آن، متوجه می شویم که با یک کف ظریف پوشیده شده است و خود چای بسیار چاق تر و شیرین تر از نمونه اولیه بریتانیایی است. این به این دلیل است که معمولاً از شیر تغلیظ شده برای تهیه آن استفاده می شود. همچنین آن را مستقیم در فنجان نمی ریزیم. در عوض، ابتدا چای سیاه را در کتری دم کنید (بهترین انتخاب چای سیلان است، دو قاشق چایخوری میوه خشک در هر لیتر آب) و وقتی آب به جوش آمد، شیر تغلیظ شده (حدود 400 گرم) را به دم کرده اضافه کنید و بگذارید بجوشد. . نوشیدنی دوباره می جوشد. سپس کل چیز را از طریق یک صافی فیلتر می کنیم (در اصل از یک فیلتر مخصوص برای این کار استفاده می شد که شبیه جوراب ساق بلند است، بنابراین گاهی اوقات به هونکونکا چای جوراب ساق بلند نیز می گویند) و کار شما تمام است.

آدلین شیرین 

بعدازظهرهای سرد زمستانی اغلب با چای با پرتقال و میخک دلپذیرتر می شود. Sweet Adeline نوشیدنی برای همه کسانی است که از این دستور غذا خسته شده اند. همچنین بر پایه چای سیاه است، اما به جای پرتقال، آب انار تازه و یک چوب دارچین به آن اضافه می شود. هر چای سیاه در اینجا مناسب است، ارزش آن را دارد که چای معطر را امتحان کنید (به عنوان مثال، لیپتون تروپیکال فروت). اما چگونه آب انار را فشار دهیم؟ در اینجا به ابزار خاصی نیاز ندارید - تنها چیزی که نیاز دارید یک کیسه فویل کوچک است که دانه ها را در آن قرار دهید، سپس آنها را له کنید و آب آن را از گوشه بریده شده بریزید، طعمی که طعم آن نسبت به تمام نوشیدنی های انار موجود در فروشگاه ها بسیار برتر است. . اگر می خواهید یک چای با برق داشته باشید، می توانید رام را نیز به دم کرده خود اضافه کنید.

تادی داغ

تصور پادزهر بهتری برای سرماخوردگی سخت است. تادی داغ فوراً شما را گرم می کند! اما در این مورد، نه تنها به دلیل چای داغ، بلکه به دلیل ویسکی است که معمولاً به یک کوکتل اضافه می شود (رم یا کنیاک نیز ممکن است). فرآیند پخت و پز ساده است: ادویه ها (چند میخک، یک چوب دارچین، انیسون) و یک قاشق غذاخوری عسل (مثلاً گندم سیاه) را در یک لیوان بلند بریزید و سپس چای سیاه گرم (اما نه داغ!) بریزید. . سپس همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و آب نصف لیمو و مقدار کمی ویسکی (تقریباً 30 گرم) را به آن اضافه کنید. بهترین انتخاب ایرلندی خواهد بود - دستور غذا از این کشور می آید.

دفعه بعد که در ایستگاه اتوبوس یخ زدید، از قبل می دانید چه کاری باید انجام دهید. چای سیاه یک چیز است، و در حالی که منتظر می مانید تا آب بجوشد، ارزش آن را دارد که چند بار دیگر به آن اضافه کنید تا لحظه دلخواه را با یک دم کرده گرم دلپذیرتر کنید.