مولتی اجاق - تازگی یا ابزار مفید آشپزخانه؟

اخیراً مولتی اجاق ها به طور فزاینده ای محبوب شده اند. اینها لوازم آشپزخانه چند منظوره هستند که روند پخت و پز را بهبود می بخشند. می توانید از جمله موارد دیگر را بجوشانید، سرخ کنید، خورش یا پخت کنید، و کل فرآیند عملاً بدون نیاز به نگهداری است. چگونه کار می کند و آیا این تجهیزات واقعا مفید است؟

آیا تا به حال گزنه یا پاستا را سوزانده اید؟ آیا شما عاشق ریزوتو هستید، اما لبخند نمی زنید تا چند ده دقیقه پشت اجاق گاز بایستید و مدام هم بزنید؟ اینها فقط چند موقعیت هستند که یک اجاق آهسته می تواند مشکل را حل کند. این دستگاه به طور همزمان عملکردهای زیادی دارد و به شما این امکان را می دهد که در مدت زمان بسیار کوتاهی یک غذای کامل بپزید.

مولتی کوکر - چگونه کار می کند؟

مولتی پزها، اگرچه گاهی اوقات در گروه غذاسازها قرار می گیرند، اما تفاوت قابل توجهی با دستگاه های معمولی چند منظوره آشپزخانه دارند. اگرچه بسیاری از آنها، به عنوان مثال، یک مخلوط کن داخلی دارند، اما وظیفه اصلی آنها آماده کردن ظروف برای پخت و پز نیست، بلکه بسته به عملکرد انتخاب شده، پختن، سرخ کردن، پختن یا خورش است.

چگونه کار می کند؟ یک مولتی کوکر معمولی یک دستگاه مستطیل شکل با یک محفظه داخلی بزرگ است. این جایی است که مواد لازم برای خمیر، کتلت یا سبزیجات خورشتی آینده بدست می آید. در برخی موارد (مثل زمانی که در حال پخت هستید) فقط مواد را داخل آن قرار می دهید. در موارد دیگر، ابتدا باید بریده یا رنده شوند. با این حال، با آماده کردن مواد، به سادگی آنها را داخل آن ریخته و برنامه مناسب دستگاه را تنظیم می کنید.

بسته به اینکه مولتی کوکری که انتخاب می‌کنید چقدر پیشرفته است، دستگاه شما یا به تنهایی حالت کار را تغییر می‌دهد یا به هر ده - چند ده دقیقه رسیدگی می‌کند و تغییرات دستی را انجام می‌دهد. در هر صورت، می توانید انتظار داشته باشید که زمان و انرژی کمتری را صرف پخت و پز کنید، به خصوص زمانی که به روش پخت جدید عادت کنید.

چگونه یک مولتی پز انتخاب کنیم؟

عرضه مولتی پز در بازار در حال گسترش است. خبر خوب این است که برای خرید این نوع دستگاه نیازی نیست چندین هزار PLN هزینه کنید. هزینه تجهیزات از چند صد زلوتی شروع می شود. با این حال، بدیهی است که هر چه قفسه بالاتر باشد، مولتی پز امکانات بیشتری دارد.

آیا به تجهیزات اولیه ای نیاز دارید که هر از گاهی از آنها استفاده کنید؟ به عنوان مثال، مدل SATURN ST-MC9204 در این نقش به خوبی عمل می کند - با 42 برنامه پخت، که به شما امکان می دهد خورش های معمولی (مثلا پلو) و همچنین سوپ و شیرینی بپزید.

برای مثال، مولتی پز CONCEPT CK-9090 9+1 طیف وسیع تری از گزینه ها را در اختیار شما قرار می دهد. بجوشانید (از جمله بخارپز)، سرخ کنید، بپزید، خورش دهید، و همچنین کباب کنید، سرخ کنید و سرخ کنید یا فوندو تهیه کنید. برای پخت چنار نیز مناسب است.

اگر به دنبال یک مولتی کوکر پیشرفته تر هستید، ممکن است Redmond Gold RMC0151E با کنترل پنل لمسی، عملکرد Masterchief، دستیار صوتی و توانایی ایجاد برنامه های کاری خود را دوست داشته باشید.

هنگام انتخاب دستگاه به موارد زیر توجه کنید:

• عملکرد شروع تاخیری - به عنوان مثال به شما این امکان را می دهد که دستگاه را طوری پیکربندی کنید که چند ده دقیقه قبل از بازگشت از محل کار روشن شود - پس از باز کردن درب خانه تقریباً یک شام گرم روی میز خواهد بود. ،
• عملکرد حفظ دمای ظرف - زمانی مفید است که اعضای خانواده در زمان های مختلف غذا می خورند.
• ظرفیت دستگاه - هر چه بزرگتر باشد، می توانید برای افراد بیشتری غذا بپزید،
• انتخاب برنامه های اصلی - هر چه بیشتر، کنترل تجهیزات بصری تر باشد،
• حالت گرمایش - بهتر است چند وجهی باشد که توزیع یکنواخت دما را در زیر درب تضمین می کند.

اگر می خواهید آشپزی خود را ساده کنید و تجهیزات آشپزخانه مدرن را دوست دارید، آهسته پز برای شما مناسب است. مدل های موجود را بررسی کنید و مدلی را انتخاب کنید که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت دارد.